Auf einem Spanienurlaub lohnt es sich, auch einmal das Hinterland zu erkunden. Zum Beispiel die Extremadura. Diese Region, die an der Grenze zu Portugal liegt, ist vor allem für seinen luftgetrockneten Schinken, den Jamón Ibérico, berühmt. Die Schweine, die den Schinken liefern, ernähren sich von den Eicheln der typischen Steineichenwälder. Auch Kirschen und Wein werden in der Extremadura angebaut.
Die attraktivste Stadt der landwirtschaftlich geprägten Region ist Cáceres. Die heutige Altstadt des Ortes wurde im Mittelalter, also in maurischer Zeit, angelegt. In der Renaissance kamen viele wichtige Bauwerke dazu. Sehenswert sind beispielsweise die maurische Ringmauer, der Palacio de los Golfines de Abajo und die riesige Zisterne Aljibe. Die Altstadt von Cáceres ist ein Weltkulturerbe der UNESCO.
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